ขนาดตัวอักษร : A A A

ชีวิตเราเลือกได้ อยากทำอะไรลุยเลย 9

หากคุณอยากมีร้านกาแฟเป็นของตัวเอง ซึ่งเป็นอีกหนึ่งอาชีพที่น่าสนใจ และกำลังได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก นอกจากสไตล์การแต่งร้านที่โดนใจแล้ว  เรามาทำความรู้จักกับรูปแบบร้านในแบบต่างๆกันดีกว่า เพื่อจะได้จัดสรรร้านที่ชอบ ในงบประมาณที่ใช่ไปพร้อมๆกัน

รูปแบบร้านและเงินลงทุน  ควรเตรียมเท่าไหร่ดี อันนี้ขึ้นอยู่ที่ว่าต้องการเลือกลงทุนร้านกาแฟแบบไหน ซึ่งจะใช้เงินทุนประมาณ 50,000 - 1,500,000 บาท โดยประมาณ โดยรูปแบบร้านจะแบ่งออกเป็น 4 แบบหลักๆดังนี้

1.ร้านกาแฟแบบรถเข็น (Cart) ขนาดเล็กสุดสามารถเลือกเปิดได้ตามพื้นที่ต่างๆ เคลื่อนย้ายสะดวก ใช้เงินลงทุนตั้งแต่ 50,000 บาทขึ้นไป  

2.แบบคีออส (Kiosk) ใช้พื้นที่ตั้งแต่ 6 ตร.ม.ขึ้นไป ตั้งตามแหล่งชุมชน ริมทางเดิน หรือภายในอาคาร ใช้เงินทุน 200,000 บาท

3.ร้านกาแฟแบบคอนเนอร์ (Conner) เป็นลักษณะมุมกาแฟภายในอาคาร ใช้พื้นที่ตั้งแต่ 10 – 15 ตร.ม. ใช้เงินทุนตั้งแต่ 300,000 บาทขึ้นไปและ

4.ร้านแบบสแตนอโลน (Stand Alone) มีลักษณะเป็นห้องเดี่ยวที่แยกเป็นอิสระ หรือเป็นอาคารห้องเช่าที่มีพื้นที่ตั้งแต่ 30 ตร.ม. ขึ้นไป  ก็จะใช้เงินทุนตั้งแต่ 600,000 บาทขึ้นไป                                         

 

การลงทุนเปิดร้านกาแฟนั้นจะมีค่าใช้จ่ายแบ่งออกเป็น 2 ประเภทหลักคือ
- ค่าวัสดุสิ้นเปลืองต่างๆ จะอยู่ที่ประมาณ 80% เช่น ค่าออกแบบและตกแต่งร้าน ค่าเดินระบบไฟฟ้า ประปา ค่าเครื่องชงกาแฟและค่าอุปกรณ์ 

-เงินทุนหมุนเวียนอีก 20% เช่น วัตถุดิบ บรรจุภัณฑ์ ของใช้ต่างๆ รวมไปถึงค่าจ้างพนักงาน ค่าเช่าพื้นที่ ค่าน้ำ ค่าไฟ อินเตอร์เน็ต โทรศัพท์ และค่าใช้จ่ายเบ็ดเตล็ดอื่นๆ

 

*** กรณีตัวอย่าง เลือกลงทุนร้านกาแฟแบบคีออส (Kiosk) โดยใช้งบลงทุนเปิดร้านกาแฟ 200,000 บาท เลือกเปิดภายในอาคารสำนักงาน


ขอยกตัวอย่างการคำนวณแบบง่ายๆ ตามตารางข้างล่าง เพื่อให้ทราบถึงวิธีคำนวณหาต้นทุนต่อวัน ว่ามันมีต้นทุนเท่าไหร่และต้องขายกี่แก้วถึงจะคุ้ม ถ้าอย่างนั้นเรามาเริ่มกันเลย....

รายการค่าใช้จ่าย / เดือน

จำนวนเงิน (บาท)

ค่าเช่าร้าน

15,000     บาท

ค่าจ้างพนักงาน 1 คน

10,000     บาท

ค่าน้ำ ค่าไฟ ค่าโทรศัพท์

5,000      บาท

ค่าเสื่อมอุปกรณ์

3,000      บาท

ค่าใช้จ่ายอื่นๆ

2,000      บาท

รวม

35,000    บาท

จากตารางคำนวณค่าใช้จ่าย สรุปคือ เรามีค่าใช้จ่ายต่อเดือนอยู่ที่ 35,000 บาท ซึ่งเมื่อคิดเป็นวันแล้วคือ 1,166บาท นั้นหมายถึง ทางร้านจะต้องขายกาแฟและรายการเสริมอื่นๆในร้านให้ได้กำไร ไม่ต่ำกว่า 1,166บาท/ วัน โดยหากตั้งราคาขายกาแฟ แก้วละ 45 บาท โดยมีกำไรขั้นต้นเฉลี่ยต่อแก้ว เท่ากับ 27 บาท หรือ 60% ต่อแก้ว คิดเป็นแก้วที่ต้องขายให้ได้คือ 44 แก้ว : วัน ถึงจะคุ้มทุนต่อวันเท่านั้น
 
แต่หากเราอยากทราบการคืนทุนต้องใช้เวลานานเท่าไหร่สามารถคำนวณได้ง่ายๆ ดังนี้

รายการค่าใช้จ่าย / เดือน

จำนวนเงิน (บาท)

หากขายได้ 100แก้ว/วัน

ส่วนต่าง 56 แก้ว/วัน (56x27)

 

1,512   บาท/วัน

กำไรต่อเดือน (1,512x30)

   45,360   บาท/เดือน

หักเป็นรายได้ในส่วนของเจ้าของกิจการ

30,000   บาท/เดือน

คงเหลือรายได้ไว้หักเงินทุน(45,360-30,000)

15,360 บาท/เดือน

จุดคืนทุน (200,000/15,360)

1 ปี 1 เดือน

 *** จุดคืนทุนอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับยอดขายของทางร้าน

สรุปก็คือ ถ้าขายได้วันละ 100 แก้วต่อวัน จะสามารถคืนทุนได้ในภายในระยะเวลาเพียง 1 ปี 1 เดือน หากต้องการคืนทุนเร็วก็ต้องทำยอดขายให้ได้มากขึ้น ก็จะสามารถย่นระยะเวลาคืนทุนให้สั้นลงได้นั่นเอง

หรือหากอยากได้เงินมาหมุนเวียนสภาพคล่องระหว่างทำธุรกิจ ให้ คาร์ ฟอร์ แคช สินเชื่อสำหรับคนมีรถช่วยคุณได้ เพราะรู้ผลอนุมัติเร็วใน 1 วัน(เมื่อเอกสารครบถ้วน) รับเงินทันใจ.....เห็นไหมว่าแค่เทคนิคง่ายๆ การเตรียมตัว และศึกษาข้อมูลเบื้องต้นก่อนการทำธุรกิจ ก็ทำให้คุณสามารถเป็นเจ้าของธุรกิจก้าวนำหน้าไปกว่าใครๆ ได้แล้ว 

โปรโมชั่นอื่นๆ
ขยายฝันคนทำธุรกิจ อย่าให้สะดุด เพราะขาดสภาพคล่องทางการเงิน0ขยายฝันคนทำธุรกิจ อย่าให้สะดุด เพราะขาดสภาพคล่องทางการเงินเมื่อทำธุรกิจส่วนตัวมาได้สักระยะหนึ่ง ย่อมมองเห็นโอกาสในการเติบโตทำกำไรได้มากขึ้น
รีโนเวทบ้านเก่า ให้โมเดิร์นด้วยเงิน 300,000 บาท8รีโนเวทบ้านเก่า ให้โมเดิร์นด้วยเงิน 300,000 บาทรีโนเวทบ้านเก่า ให้โมเดิร์นด้วยเงิน 300,000 บาท
ฝันอยากเปิด Food Truck กล้าลงมือทำก็พอ25ฝันอยากเปิด Food Truck กล้าลงมือทำก็พอฝันอยากเปิด Food Truck กล้าลงมือทำก็พอ
ขอสินเชื่อไม่ยากอีกต่อไป แค่รู้เทคนิคง่าย ๆ19ขอสินเชื่อไม่ยากอีกต่อไป แค่รู้เทคนิคง่าย ๆขอสินเชื่อไม่ยากอีกต่อไป แค่รู้เทคนิคง่ายๆ
ไม่ลองไม่รู้ สร้างรายได้เสริมกับอาชีพช่างภาพ0ไม่ลองไม่รู้ สร้างรายได้เสริมกับอาชีพช่างภาพการสร้างสรรค์ภาพถ่ายขึ้นมาสักชิ้นนั้นเกิดขึ้นได้จากมุมมองและไอเดีย ซึ่งทุกวันนี้ ช่างภาพ ถือเป็นอีกหนึ่งอาชีพที่สามารถสร้างรายได้