ขนาดตัวอักษร : A A A

ชีวิตเราเลือกได้ อยากทำอะไรลุยเลย 9

หากคุณอยากมีร้านกาแฟเป็นของตัวเอง ซึ่งเป็นอีกหนึ่งอาชีพที่น่าสนใจ และกำลังได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก นอกจากสไตล์การแต่งร้านที่โดนใจแล้ว  เรามาทำความรู้จักกับรูปแบบร้านในแบบต่างๆกันดีกว่า เพื่อจะได้จัดสรรร้านที่ชอบ ในงบประมาณที่ใช่ไปพร้อมๆกัน

รูปแบบร้านและเงินลงทุน  ควรเตรียมเท่าไหร่ดี อันนี้ขึ้นอยู่ที่ว่าต้องการเลือกลงทุนร้านกาแฟแบบไหน ซึ่งจะใช้เงินทุนประมาณ 50,000 - 1,500,000 บาท โดยประมาณ โดยรูปแบบร้านจะแบ่งออกเป็น 4 แบบหลักๆดังนี้

1.ร้านกาแฟแบบรถเข็น (Cart) ขนาดเล็กสุดสามารถเลือกเปิดได้ตามพื้นที่ต่างๆ เคลื่อนย้ายสะดวก ใช้เงินลงทุนตั้งแต่ 50,000 บาทขึ้นไป  

2.แบบคีออส (Kiosk) ใช้พื้นที่ตั้งแต่ 6 ตร.ม.ขึ้นไป ตั้งตามแหล่งชุมชน ริมทางเดิน หรือภายในอาคาร ใช้เงินทุน 200,000 บาท

3.ร้านกาแฟแบบคอนเนอร์ (Conner) เป็นลักษณะมุมกาแฟภายในอาคาร ใช้พื้นที่ตั้งแต่ 10 – 15 ตร.ม. ใช้เงินทุนตั้งแต่ 300,000 บาทขึ้นไปและ

4.ร้านแบบสแตนอโลน (Stand Alone) มีลักษณะเป็นห้องเดี่ยวที่แยกเป็นอิสระ หรือเป็นอาคารห้องเช่าที่มีพื้นที่ตั้งแต่ 30 ตร.ม. ขึ้นไป  ก็จะใช้เงินทุนตั้งแต่ 600,000 บาทขึ้นไป                                         

 

การลงทุนเปิดร้านกาแฟนั้นจะมีค่าใช้จ่ายแบ่งออกเป็น 2 ประเภทหลักคือ
- ค่าวัสดุสิ้นเปลืองต่างๆ จะอยู่ที่ประมาณ 80% เช่น ค่าออกแบบและตกแต่งร้าน ค่าเดินระบบไฟฟ้า ประปา ค่าเครื่องชงกาแฟและค่าอุปกรณ์ 

-เงินทุนหมุนเวียนอีก 20% เช่น วัตถุดิบ บรรจุภัณฑ์ ของใช้ต่างๆ รวมไปถึงค่าจ้างพนักงาน ค่าเช่าพื้นที่ ค่าน้ำ ค่าไฟ อินเตอร์เน็ต โทรศัพท์ และค่าใช้จ่ายเบ็ดเตล็ดอื่นๆ

 

*** กรณีตัวอย่าง เลือกลงทุนร้านกาแฟแบบคีออส (Kiosk) โดยใช้งบลงทุนเปิดร้านกาแฟ 200,000 บาท เลือกเปิดภายในอาคารสำนักงาน


ขอยกตัวอย่างการคำนวณแบบง่ายๆ ตามตารางข้างล่าง เพื่อให้ทราบถึงวิธีคำนวณหาต้นทุนต่อวัน ว่ามันมีต้นทุนเท่าไหร่และต้องขายกี่แก้วถึงจะคุ้ม ถ้าอย่างนั้นเรามาเริ่มกันเลย....

รายการค่าใช้จ่าย / เดือน

จำนวนเงิน (บาท)

ค่าเช่าร้าน

15,000     บาท

ค่าจ้างพนักงาน 1 คน

10,000     บาท

ค่าน้ำ ค่าไฟ ค่าโทรศัพท์

5,000      บาท

ค่าเสื่อมอุปกรณ์

3,000      บาท

ค่าใช้จ่ายอื่นๆ

2,000      บาท

รวม

35,000    บาท

จากตารางคำนวณค่าใช้จ่าย สรุปคือ เรามีค่าใช้จ่ายต่อเดือนอยู่ที่ 35,000 บาท ซึ่งเมื่อคิดเป็นวันแล้วคือ 1,166บาท นั้นหมายถึง ทางร้านจะต้องขายกาแฟและรายการเสริมอื่นๆในร้านให้ได้กำไร ไม่ต่ำกว่า 1,166บาท/ วัน โดยหากตั้งราคาขายกาแฟ แก้วละ 45 บาท โดยมีกำไรขั้นต้นเฉลี่ยต่อแก้ว เท่ากับ 27 บาท หรือ 60% ต่อแก้ว คิดเป็นแก้วที่ต้องขายให้ได้คือ 44 แก้ว : วัน ถึงจะคุ้มทุนต่อวันเท่านั้น
 
แต่หากเราอยากทราบการคืนทุนต้องใช้เวลานานเท่าไหร่สามารถคำนวณได้ง่ายๆ ดังนี้

รายการค่าใช้จ่าย / เดือน

จำนวนเงิน (บาท)

หากขายได้ 100แก้ว/วัน

ส่วนต่าง 56 แก้ว/วัน (56x27)

 

1,512   บาท/วัน

กำไรต่อเดือน (1,512x30)

   45,360   บาท/เดือน

หักเป็นรายได้ในส่วนของเจ้าของกิจการ

30,000   บาท/เดือน

คงเหลือรายได้ไว้หักเงินทุน(45,360-30,000)

15,360 บาท/เดือน

จุดคืนทุน (200,000/15,360)

1 ปี 1 เดือน

 *** จุดคืนทุนอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับยอดขายของทางร้าน

สรุปก็คือ ถ้าขายได้วันละ 100 แก้วต่อวัน จะสามารถคืนทุนได้ในภายในระยะเวลาเพียง 1 ปี 1 เดือน หากต้องการคืนทุนเร็วก็ต้องทำยอดขายให้ได้มากขึ้น ก็จะสามารถย่นระยะเวลาคืนทุนให้สั้นลงได้นั่นเอง

หรือหากอยากได้เงินมาหมุนเวียนสภาพคล่องระหว่างทำธุรกิจ ให้ คาร์ ฟอร์ แคช สินเชื่อสำหรับคนมีรถช่วยคุณได้ เพราะรู้ผลอนุมัติเร็วใน 1 วัน(เมื่อเอกสารครบถ้วน) รับเงินทันใจ.....เห็นไหมว่าแค่เทคนิคง่ายๆ การเตรียมตัว และศึกษาข้อมูลเบื้องต้นก่อนการทำธุรกิจ ก็ทำให้คุณสามารถเป็นเจ้าของธุรกิจก้าวนำหน้าไปกว่าใครๆ ได้แล้ว 

โปรโมชั่นอื่นๆ
ขอสินเชื่อไม่ยากอีกต่อไป แค่รู้เทคนิคง่าย ๆ19ขอสินเชื่อไม่ยากอีกต่อไป แค่รู้เทคนิคง่าย ๆขอสินเชื่อไม่ยากอีกต่อไป แค่รู้เทคนิคง่ายๆ
สารพัดคำถามการขอสินเชื่อ ที่นี่มีทางออก!12สารพัดคำถามการขอสินเชื่อ ที่นี่มีทางออก!สารพัดคำถามการขอสินเชื่อ ที่นี่มีทางออก
อยากมีร้านกาแฟเอง ต้องเตรียมตัวอย่างไร15อยากมีร้านกาแฟเอง ต้องเตรียมตัวอย่างไรเทคนิคแต่งร้านแต่ละสไตล์ พร้อมเลือกทำเลอย่างไรให้โดนใจคนรักกาแฟ
ต่อเติมบ้านในฝันแนวใหม่ ด้วยตู้คอนเทนเนอร์ ในงบเริ่มต้นหลักแสน8ต่อเติมบ้านในฝันแนวใหม่ ด้วยตู้คอนเทนเนอร์ ในงบเริ่มต้นหลักแสนต่อเติมบ้านในฝันแนวใหม่ ด้วยตู้คอนเทนเนอร์ ในงบเริ่มต้นหลักแสน
อยากทำธุรกิจออนไลน์ ถ้ายังจับทางไม่ได้ ต้องรู้สักทีเริ่มยังไง0อยากทำธุรกิจออนไลน์ ถ้ายังจับทางไม่ได้ ต้องรู้สักทีเริ่มยังไงในยุคที่โลกออนไลน์ทำได้ทุกอย่าง รวมถึงธุรกิจก็เช่นกัน แต่หลายคนยังมีคำถามค้างคาใจ จนไม่กล้าลงมือ อยากมีธุรกิจ